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#泰國衣食住行生活系列

週末輕鬆一點,Sukiyaki 就算,不過有靚和牛及靚...

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#泰國衣食住行生活系列

週末輕鬆一點,Sukiyaki 就算,不過有靚和牛及靚雞蛋😍
份量看起來不多,還是眼闊肚窄,食剩很多😝

雖然天氣超級熱,但泰國人其實很喜歡吃火鍋,統稱火鍋為 Suki, 名字從日本的 Sukiyaki 而來,但實際上只是普通火鍋,湯底也沒什麼味道,味道主要靠 Sukiyaki 汁,也是跟日本沒關係的,就是酸酸甜甜辣辣的泰式自創汁。火鍋配料,更是跟香港不能比較,海鮮不夠鮮,牛肉不夠肥,總有一間在附近的MK火鍋也不能跟香港的火鍋店相比。

真正日本的正宗Sukiyaki 配和牛也是有的,但價錢就非常不友善😅 想吃還是在家自己煮最好。

近似香港的火鍋肥牛也不容易買,不是隨便普通超市能買到,推介 Fuji 超市的泰國牛肉片,圖中圓盤約420銖,有牛味,肉質也夠軟稔,肥瘦適中,性價比高。

想吃好一點的真正和牛,推介黃色盒的日本和牛,約8至10片,400g, 950銖,牛味香,油份適中,又軟又滑,物有所值,也是在Fujii超市有賣,不過是急凍的,而且週末經常賣光光,平日見到,要買定儲存。

另一款是在 Thonglor 生鮮批發市場購買,是逐片逐片買的日本和牛,很多日本餐廳都在這個市場入貨,更經常有特色魚類刺身買。

其實 Donki 也有和牛賣,但性價比低,牛味不濃,偏瘦,價錢不菲。

fujii和doki,都有生吃用的雞蛋買,食得安心。

UFM Fuji Super
https://goo.gl/maps/Mxg8DunKZss4e3xH9

Japan Fresh Wholesale Market
https://goo.gl/maps/ijLFGnb2hCabSRs79

Hanji, Fufu 和 Momo Paradise 也是不錯的火鍋店,有機會再跟大家介紹。

#初來泰國肥牛唔好食真係好唔習慣
#已經習慣咗冇乜料嘅打邊爐
#大家有冇見過泰國人喺路邊檔炭爐打邊爐?
#好有風味但真係熱死冇朋友


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About author
http://www.oniyomeryori.blogspot.com
家住曼谷,曾於藍帶廚藝學院進修法國菜。著有食譜書《藍帶鬼煮意》《好?
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